Category Archives: Kortgått mat

Kortgått mat: Grønn suppe på en-to-tre

Du trenger ikke bruke lang tid, selv om du lager mat fra bunnen. Jeg løp bare ut i hagen med saks og en bolle og feide ned det jeg fant i farten, og i løpet av et kvarter kunne jeg … Continue reading

Posted in Hage, Kortgått mat | Tagged , , | Leave a comment

Våronna er i gang på bruket

En av de beste våraktivitetene er å vandre i hvitveisenga med trillebår, spa fet, fin kompost og sette de første potetene i jorda. Det er noe eget med disse dagene der sola for alvor har begynt å varme, fuglene synger, … Continue reading

Posted in Hage, Kortgått mat | Tagged , | Leave a comment

Kortgått mat: Vårlig smak av ramsløksmør

Snøen lå lenge, men med sola kommer også de første spiselige spirene. Ramsløken stikker nå opp den grønne luggen i urtebedet, og gressløken skyter fart i steinspiralen vi fikk på plass for to år siden. Mengdene er ikke store ennå, … Continue reading

Posted in Hage, Kortgått mat | Tagged , | Leave a comment

Tomatene holder koken i drivhuset

Gleden ved å ha drivhus blir ekstra stor nå utover høsten, og kortgått mat får en klar betydning.  Tomatene som ble sådd inne tidlig på våren holder fortsatt koken, og det aller fineste er at det er mange forskjellige sorter … Continue reading

Posted in Drivhus, Kortgått mat | 1 Comment

Det er enkelt å lage egen saft

Saft laget av bringebær og rips har vært favoritten hos oss, men de siste årene har den fått hard konkurranse av en dyprød spesialutgave laget av våre egne druer. Vår egen druesaft Da jeg vokste opp hadde mor saftkoker, men … Continue reading

Posted in Hage, Kortgått mat | Tagged , | Leave a comment

Blanede bær er god, frisk og billig dessert

Vi er inne i høysesongen for kortgått mat, og ingen ting er billigere enn bær du kan gå i skogen for å plukke, eller høste fra egen hage. Hjemme hos oss har vi et godt utvalg. Noe som passer en … Continue reading

Posted in Hage, Kortgått mat | Tagged | Leave a comment

En enkel tomatsalat rett fra hagen

Nå kommer den kortgåtte maten. Det er bare noen få steg og så er jeg ute i drivhuset eller nede i kjøkkenhagen, og høstingen kan starte for alvor. I dag var de første selvsådde tomatene knallrøde og klare til høsting. … Continue reading

Posted in Hage, Kortgått mat | Tagged , | 1 Comment