Category Archives: Kortgått mat

De 10 beste oppskriftene mine på mat av ville vekster

Nå spirer og gror det ute i naturen, og en stor del av det som vokser fram er spiselig. Opp gjennom årene har jeg testet mye forskjellig, og her er ti av oppskriftene jeg liker best. Over ser du bilde av fersk … Continue reading

Posted in Kortgått mat, Ut i naturen | Tagged , , , , | Leave a comment

Tørket chili gir hete blikk over matbordet

Chili er en mye hottere grønnsak enn salat, og jeg blir ikke forunderet om den ligger på trendtoppen. Hos oss tok det litt av i fjor, og jeg sådde mange ulike sorter, fra søte og milde til dem som flår … Continue reading

Posted in Hage, Kortgått mat | Tagged , | Leave a comment

Frøkatalogene 2017 har kommet

Vi har beveget oss noen skritt inn i et nytt år, og de første frøkatalogene er nå klare. Her hos oss dumpet den tykke katalogen til Impecta ned i postkassen for noen dager siden, og Den norske frøkatalogen fra Botanisk … Continue reading

Posted in Hage, Kortgått mat | Leave a comment

Disse grønnsakene var enkle å lykkes med i år

Den som venter på noe godt, venter ikke forgjeves, heter det, og jeg kjenner alltid kriblingen i magen når jeg sår de første frøene inne i januar. Spenningen er alltid der om du vil lykkes eller ikke. Målet er å få … Continue reading

Posted in Drivhus, Hage, Kortgått mat | Leave a comment

Den kortgåtte maten stikker av

Det er med gresskaren og squashen vår, som med en vilter fireåring. Du kan ikke slippe øynene av dem, før de stikker over til naboen. Det er mulig at gigantene også frykter at dopingkontrollen skal stikke innom. Men da kan jeg sverge … Continue reading

Posted in Hage, Kortgått mat | Leave a comment

Potetsuppe med nyplukket tilbehør fra hagen

Potetene er noe av det jeg er mest glad for å ha i hagen. Du kan dra opp et ris eller to, og så har du et lite måltid. Ferske, nykokte poteter trengr bare en klype salt og en smørklatt … Continue reading

Posted in Hage, Kortgått mat | Tagged | 1 Comment

Solbærkake med mandelbunn og sjokoladedryss

Solbær er ganske tøff på smaken, derfor er det ikke det første jeg har tenkt på når det gjelder kake. Men vi hadde noen riktig fine bær, og testet ut denne milde kakevarianten. Kort sagt er det en enkel mandalbunn … Continue reading

Posted in Kortgått mat | Tagged | 1 Comment