En enkel tomatsalat rett fra hagen

Nå kommer den kortgåtte maten. Det er bare noen få steg og så er jeg ute i drivhuset eller nede i kjøkkenhagen, og høstingen kan starte for alvor.

I dag var de første selvsådde tomatene knallrøde og klare til høsting. De ble sådd i månedskiftet februar/mars av eget frø, og for virkelig å kjenne smaken laget jeg en enkel tomatsalet. Den består av tomater i biter, et dryss gressløk fra hagen, ei klype salt og noen dråper god olivenolje. I neste runde blir det ferskt brød i tillegg.

Slik dyrker du egne tomater

Reddikene er også fine nå, og det gjelder å få dem i hus før marken tar dem eller de går i stokk. De er ypperlige på ost eller i en grønn salat.

Kari K.

Posted in Hage, Kortgått mat | Tagged , | 1 Comment

Jæren på sitt mest sjarmerende

For en hedmarking er en sommerkveld på Jæren en meget eksotisk opplevelse. Jeg var så heldig å bli tatt med på en rundtur denne fine sommerkvelden, der skarven tørket vingene i den lette brisen, og Feistein fyr dannet den sjarmerende bakgrunnen.

Den lille heipiplerka skvatt syngende rundt, og vi beveget oss meget forsiktig langs stien for ikke å forstyrre familielivet til fuglene.

På vei tilbake til Sandnes stoppet Anne bilen, så vi kunne nyte synet av de blå heiene foran den kveldsblå himmelen.  Jeg valgte å få med de knallgule engsoleiene i forkant av bildet.

Foto: Kari K.

Posted in Foto, Ut i naturen | Tagged , , , | Leave a comment

Et yrende liv i universitetsparken på Ås

Det er alltid noe å oppleve når du tar en tur til parken som omgir universitetet i Ås. Du trenger heller ikke å sette av hele dagen for å ha fine opplevelser. Nå i juni summer, kvitrer, kakler og flyr det i alle retninger, og mange av plantene i staudehagen er på sitt aller fineste.

Du kan si mye om lupiner, og de har lite i grøftekantene å gjøre. Men fine sorter, samlet i et stort bed, er en fryd for øyet. Lupinene er også en av de store favorittene til humler og bier. Personlig er jeg ikke spesielt glad i rosa, men når akeleiene virkelig tar av, blir fargen så intens så det blir morsomt.

Svanedammen, der endene bor, er det alltid liv og røre. Stokkandmødrene brøyter vei gjennom nøkkerosene, med en hale av unger, som nå er blitt ganske store. Der det er litt mat og få, er det også måker. Og du kan mene hva du vil, men de gjør seg bra mot den knallgrønne bakgrunnen.

Kaier er det også alltid rundt Svanedammen, og selv om de av og til kan virke litt olme i blikket, er det morsomt å se disse smekre kråkefuglene. Lenger nede i parken trippet også en linerleunge, som ennå ikke har fått de typiske linerlefargene, men som har vippestjerten og de andre typiske linerlebevegelsene.

Og når kafeen til Vitenparken er søndagsåpen, og været er sommerlig så du kan sitte ute med en kaffe og litt å bite i, samtidig som du ser ut over Svanedammen, da kjennes det godt å ta en liten pause fra alt du hadde planlagt å gjøre i helga.

Tekst og foto: Per og Kari

Posted in Foto, Fugler, Hage | Leave a comment

Rock´n roll-hagen der ranunkelen slår an tonen

Hageharmoni har helt sikkert sine beroligende sider, men for min del må det ikke bli så sobert og stilrent at du kjeder vettet av deg. Det er derfor jeg med jevne mellomrom slår en saftig trommevirvel for rock´n roll-hagen. I dette innlegget skal den brannrøde ranunkelen, som henger i en svart smijernsglobe med trappa, få spille solo.

De lilla, botaniske tulipanene, som nå har dukket opp i steinbedet, gjør også mye av seg til å være så små. Når det er så kaldt i været som i dag, tar de livet med ro og slumrer. Og de er søte når de sover også.

Litt lenger nede i hagen står noen klynger med marianøkkelblom og stråler om kapp med sola. Og den aller første, store tulipanen som blomstrer hos oss får også være med. Dette er den høyreiste skjønnheten i den hvite kjolen, og det er jo alltid noen vakre damer blant rebellene.

Foto: Kari K.

Posted in Foto, Hage, Rock'n roll-hagen | Tagged , , | Leave a comment

Råd for å bekjempe liljebiller

Keiserkronene spirer vårgrønne og frodige i solveggen, men da jeg kikket på dem i går, så det ut som om to av dem hadde fått noen knallrøde fregner. Liljebillene hadde funnet fram til de saftige bladene, og det var bare å vekke killerinstinktet.

En enkel måte å kverke linjebillene på er å plukke en og en og knuse dem mellom fingertuppene. Men du skal være rask, ellers slipper de seg ned på bakken med den sorte undersiden opp. Du må også jakte ofte, ellers er det ikke lenge for det er store hull i bladverket, og de formerer seg raskt. Du finner gjerne to og to inne ved bladfestene.

Da jeg spurte om råd for å bekjempe liljebillene uten å bruke kjemikalier, var et forslag å koke knust hvitløk , sile av og bruke vannet til å vaske bladene. En annen anbefalte å strø hele pepperkorn rundt. Jeg har også hørt at det er mulig å vaske med samme såpeblandingen som for bladlus. Ulempene ved alle dissse metodene er at de må gjentas etter at det har regnet.

Tror uansett det gjelder å være bestemt og fast i klypa. Har du andre råd, hører jeg gjerne fra deg.

Tekst og foto: Kari K.

Posted in Hage | Tagged | 2 Comments

Morgenstemning ved Tømmerholtjern

Tømmerholtjern ovenfor Sandbakken er et nydelig lite tjern, der den tidlige morgendisen, før sola bryter gjennom, lager en litt mystisk og trolsk stemning.

Allerede ved sekstiden var vi på vei opp mot tjernet for å få med oss akkurat den stemningen. Og det var ikke bare vi som var tidlig på’n. Vi så to stokkandpar som sannsynligvis holder til i nærheten av tjernet.

Hadde de vært mennesker, kunne vi sammenliknet dem med to småforelskede par som var ute og spaserte sammen. Bare at endene holdt til på vannet.

Men de ville absolutt ikke ha noe mer hverandre å gjøre. Når det ene paret kom for nær det andre, fløy hannen opp og jaget det langt av sted. Og på Karis bilde lander den fornøyd etter en vellykket beskjed om at «Dette tjernet er ikke stort nok for oss begge».

 

Også damen måtte av og til lufte vingene, og ta seg noen runder over trærne. (Pers bilde over).

Per og Kari

 

 

Posted in Foto, Fugler, Ut i naturen | Leave a comment

Ringduene koser seg i fuglebadet

Vi ville gjerne ha et lite fuglebad i hagen, men brukte lang tid på å finne noe vi synes passet. Det måtte ikke være for stort, men heller ikke for lite. Og det måtte være noe helt enkelt.

I fjor fant vi endelig noe vi likte, et passe dypt betongfat som vi har gravd ned, fylt med vann, og lagt en stein i midten. Stort sett er det småfugl, som meiser, pilfinker og spurver som har drukket seg utørste og badet.

Men så dukket våre trofaste ringduer opp. I flere år har vi hatt et par som har hekket i nærheten, og som nærmest daglig om sommeren holder til ved hagen. De har fått navnet Dudleif og dama, og vi synes det er et like koselig vårtegn hver gang vi oppdager en eller begge og sier til hverandre at de dukket jammen opp i år også.

Fuglebadet er så lite at det er enkelt å koste tomt for vann og gjøre rent. Da er det bare å fylle på en ny bøtte eller to.

Og selv om vårt lille fuglebad kanskje er i minste laget for den største duearten vår, så ser det i alle fall ut som om de koste seg!

Per

Posted in Fugler, Hage | Tagged , , | 1 Comment