Lille Petter i plommetreet og sommerfuglen har skjønt det

edderkoppedderkopp2 Plommene begynner å bli modne, men det var en annen krabat som fanger oppmerksomheten i formiddag. Det skinte så fint i det hvite netter i skrått motlys, og lille Petter edderkopp kom akkurat tilbake etter å ha hentet seg litt selvplukket lunsj. Han liker seg som midtpunkt i sin egen verden og brød seg lite om fotografen.

Takk til Hilde som hjalp meg med at det er en korsedderkopp (Araneus diadematus). De tilhører gruppen hjulspinnere.

Sommerfuglbusken vår fikk seg en knekk sist vinter, og den har derfor bare kommet med en dypt lilla blomst så langt. Til alt helle har sommerfuglene skjøt det, og i dag satt det en admiral der og mesket seg. Dette er en dagsommerfugl som tilhører flikvingene.sommerfuglbusk

 

 

Posted in Foto, Hage | Tagged , | Leave a comment

Det gikk greit å dyrke hvitløk og nå er den høstet

hvitløkKjøkkenhagen blir mer innholdsrik for hvert år, for det er moro å teste hva det er mulig å få til. Tre av nykommerne denne sesongen er jordskokk, havrerot og hvitløk, og løken ble høstet i går.

Noen stor avling er det ikke å snakke om, for det hele gikk litt fort. En økologisk løk vi hadde i kjøleskapet ble partert i fed, som ble satt i jorda, rett før frosten bet seg fast sist høst. Og det er som med annen løk, rota ned og toppen opp en løkhøyde (cirka fem centimeter) under overflaten. Når fedet vokser, trenger det plass, så det bør være minst 10 centimeter mellom hvert. Løs, god hagejord er det beste.

hvitløkdyrkingNår telen går og våren kommer spirer de grønne løkbladene, og du kan gjerne høste noen av dem til bruk i for eksempel som hvitløksdryss i salaten. Selve hvitløken trenger sommeren på seg, og når gresset har visnet ned er den klar for høsting. Vi fikk to store hvitløk, mens resten ble litt mindre. Alle er friske og fine.

Den første løken ble brukt i en grønnsakpai. Fedene var hvite og saftige med mild, rund smak. Nå er det snart tid for å sette ny hvitløk, og denne gangen skal jeg lete etter god setteløk og gjøre litt grundigere arbeid, så er det mulig vi kan tørke nok løk til ei flette neste sesong. Men først skal vi nyte årets avling.

Kari K.

 

Posted in Hage, Kortgått mat | Tagged , | Leave a comment

Såpeurten er en ren glede i urtebedet

Jeg lurer litt på om jeg skal bli såpekoker. Er ikke det et yrke der du kan ta livet med ro og la humla suse?såpeurt

I urtebedet vårt er det i hovedsak spiselige vekster. Men så hender det jeg blir fristet til å teste andre planter også. Denne såpeurten har vi hatt noen år, og den er i ferd med å vokse seg stor og kraftig. De rosa blomstene har kommet nå i august og lyser opp blant mynte, ruccola og andre bladvekstene.

Såpeurt-1Som prydplante fungerer såpeurten godt, men jeg lurer litt på hvordan den også kan gjøre nytte for seg.

I Urtekilden kan jeg lese: “Hvis man lar tørket og knust rotstokk (eller blad) koke en halv times tid i vann, får man en skummende, såpelignende oppløsning som kan brukes til vask. Det er saponinene i urten som gjør at vannets overflatespenning senkes og det dannes skum. På grunn av den mildt rengjørende virkningen, har såpeurt helt fram til nyere tid vært anvendt som vaskemiddel på museer til rengjøring av skjøre og ømfintlige tekstiler som ikke tåler sterke kjemiske vaskemidler.”

Såpeurten har også blitt brukt som medisinplante, men det har jeg ikke tenkt å teste, selv om den kan på positiv virkning i små mengder.

Foto: Per og Kari

Posted in Hage | Tagged | 1 Comment

Gibbosina purple og andre særegne pelargonier

pelargoniumgibbosinaHer hos oss tar det litt tid før en del av pelargoniene er på sitt fineste, men vi har ikke ventet for gjeves.

pelargoniumivorysnowGibbosina purple (over) er en nykommer av året. De blågrønne bladene er dekorative i seg selv, og nå har også de purpurfarede blomstene kommet. Om kvelden lukter de søtt av banan, akkurat som den gule slektningen p. Gibbosum.  Gibbosina har stått ute siden begynnelsen av juni og har taklet den norske sommeren over all forventning.

Ofte er bladverket på pelargoniene nesten like dekorativt som blomstene. Ivory snow (over) er en delikat plante med hvite blomster og blad med lyse nyanser. Her har den utover sommeren fått selskap av en som gjør litt mer ut av seg.pelargoniumaugust2

pelargoniumoakSmå blomster kan også være vakte. Mens bladene til P. Radens (over) minner mest om en flikete bregne, er blomstene rosa og sarte. Den lukter lett av peppermynte.

Hos den mer robuste Royal Oak er heller ikke blomstene så store, men den mørke fargen gjør mer ut av seg.

Angel Eyes (under) har et utseende som stråler, og den lille planten har holdt det gående med blomster i hele sommer. Dette er en englepelargonium, som opprinnelig ble dyrket fram som en krysning mellom engelsk pelargonium og villarten Pelargonium chrispum.pelargoniumaugust1

pelargoniumspringfieldblackTil slutt gir jeg plass til to mørke tøffinger jeg også har skrevet om før. Både Springfiel Black og Lord Bute (under) er typer som trekker til seg oppmerksomheten og sjarmerer oss som ikke er så glade i rosa pasteller.

Tekst og foto: Kari Kpelargoniumlordbute

 

 

 

Posted in Hage, Stueplanter | Tagged , | Leave a comment

Kortgått mat: Grønnsaker og blomster gror godt i hjemmejungelen

hjemmejungel1squachgrønnPer har en klar formening om hvorfor jeg syntes det var så hjemmekoselig i Amazonasjungelen, da vi var der tidligere i sommer. Tja, luftfuktigheten er litt lavere her i hagen, men varmen de siste dagene har fått fart på sakene. Alle trillebårturene med kompost og naturgjødsel på vårparten har også gitt resultater.

hjemmejungel2Det er alltid en barnslig glede i å plante litt på fjorårets komposthaug, og plantene ser så små og uskyldige ut først i juni. Men det var før squash og gresskar forsynte seg av all næringen og georginene strakk seg i været. Agurkurten har sådd seg selv, og er aldri vond og be, mens et par tomater ser ut til å tape kampen. Da er det godt det er full drivhuset, som stadig blir høsteklare.

hjemmejungel3Vi har kjøkkenhage på to steder i hagen og driver vekselbruk. Selv om vi ikke er alt for systematiske, gir det gode resultater. Dette viser seg å være en stor sommer for sukkererter. Vi høster og høster, og nå truer de med å velte det solide stativet. Bønnene kommer også for fullt, både i høyden og bredden. Dem som lurer på om kjøkkenhage lønner seg, kan så salat. Vi har flere sorter, og forsyner oss grådig, men som bildet viser, er det mer enn nok å ta av.

Øverste delen av kjøkkenhagen lever sitt eget liv (bildet over til venstre). Opprinnelig har jeg sådd dill og bladbete. Fuglene har sådd solsikke, og valmuene har sådd seg selv. Noen overraskelser vil det alltid være i jungelen, men det er greit vi slipper giftige edderkopper.tomatersmå

Kari K.

Foto: Per og Kari

 

 

Posted in Hage, Kjøkkenhage for nybegynnere, Kortgått mat | Tagged , , | 2 Comments

Kortgått mat: Kald kirsebærsuppe med vaniljeis

kirsebærsuppeEr det kirsebærsesong,  er det bare å ta for seg før fuglene begynner å frotse, og denne uka har vi kost oss med kald, krydret kirsebærsuppe. Den har passet utmerket som dessert på varme sensommerkvelder.

Fremangspåten er enkel. Ta seinene ut av kirsebærene så safta renner, og legg bærene i en kjele.

Til fire personer: 1 liter kirsebær, 1 1/2 liter vann, 2 dl sukker, 1 kanelstang, 1/2 snittet vaniljestang, 2 strøkne spiseskjeer potetmel. Vaniljeis.

Kok bær, vann, sukker og krydder til bærene er myke. Rør potetmelet ut i litt kaldt vann og hell det i en tynn stråle ned i suppen, mens du holder vispen i gang. Avkjøl.

Legg i en kule vaniljeis, og nyt sommersmaken.

Inspirasjonen er hentet fra boka “Hjemmelaget av markens grøde”.

Test også semulepudding med tykk kirsebærsaus

 

Tekst og foto: Kari K

Posted in Hage, Kortgått mat, Uncategorized | Tagged | 1 Comment

Kortgått mat: Semulepudding med tykk kirsebærsaus

semulegrøtJeg klarte å redde de mørke, modne kirsebærene i plukkehøyde før trosten flyttet nedove i etasjene. Nå har det stått kirsebær på dessertkartet her hjemme de siste dagene.

kirsebærOg når jeg først skriver om dessert. Semulepudding må nå være så gammeldags at den fortjener en retrorenessanse. Med tykk kirsebærsaus av nyplukkede bær blir den riktig lekker.

Det verste klinet med kirsebær er å ta ut steinene. Jeg snitter bærene med en kniv og plukker dem ut så saften renner.

I denne sausen er bær og vann blandet med cirka en halv liter av hver.  Massen er tilsatt 1-2 dl sukker og en liten kanelstang. Bærene kokes til de er møre, og sausen er jevnet med en spiseskje potetmel rørt ut i litt kaldt vann. For å få glatt saus, har jeg brukt stavmikser.

Kirsebærene utfyller mandelsmaken i puddingen, så det er bare å nyte.

Tekt og foto: Kari K.

Posted in Hage, Kortgått mat, Uncategorized | Tagged , | 2 Comments